Nachhaltig und bewusst genießen
Eine schöne Zeit in unserem Haus

Unsere Speisenkarte

Vorspeisen & Salate
Beilagensalat3,90 €
Kleiner Salat mit gebratenen Champignons6,80 €
~Fingerfood-Teller mit Dips und Salatgarnitur8,80 €
Großer Salat mit Champignons in Bierteig gebacken9,40 €
~ „Chefsalat“ bunte Salatschüssel in Hausdressing
mit Schinken1,2, Käse und Ei
9,40 €
Suppen
Pfannkuchensuppe3,90 €
Maultaschensuppe4,20 €
Leberknödelsuppe4,30 €
Hauptgerichte
„Saure Zipfel“ - ein Paar fränkische Bratwürst
im Essig-Zwiebelsud mit Brot
7,60 €
Ein Paar fränkische Bratwürst auf Sauerkraut mit Brot7,90 €
Herzhaftes Biergulasch mit Nudeln und Salat11,60 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und gemischtem Salat
12,60 €
Schwäbisches Schnitzel
mit Bratensoße, Spätzle und gemischtem Salat
12,90 €
Fränkischer Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle und Salat
13,60 €
„Frankenschnitzel“ mit Meerrettich4 überzogen, dazu Kartoffelbällchen3 und Salat13,80 €
Krenfleisch4 vom Tafelspitz mit Kartoffeln und Salat14,80 €
„Weib’s Töpfle“: Schweinelendchen in Biersoße
mit Kroketten3 und Gemüse
17,80 €
Von September bis April: Gebratenes Karpfenfilet mit Dampfkartoffeln und buntem Salatteller17,80 €
„Augsburger Filetteller“ zwei Schweinelendchen und ein kleines Rumpsteak an Champignonrahmsoße, Spätzle und Salatteller18,20 €
„Braumeisterpfanne“: Rinder- und Schweinesteak, Grillwurst1,2, Speck1, Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Bohnen18,80 €
„Brauertoast“: zartes Rindersteak auf getoastetem Schwarzbrot mit in Bierteig gebackenen Zwiebelringen im Salatnest19,20 €
„Gemischter Grillteller“: Rindersteak, Schweinesteak, Steak von der Pute mit Kräuterbutter, Speck1, Bratkartoffeln und Salat19,40 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit geschmälzten Zwiebeln, hausgemachten Spätzle und buntem Salatteller21,50 €
Rumpsteak vom Grill (ca. 200 g) mit Kräuterbutter, Kartoffelwedges und Salat23,80 €
Überbackenes
~Schinken1,2-Käse-Toast5,80 €
~Hawaii-Toast: mit Ananas, Schinken1,2 und Käse überbacken6,40 €
~„Toast Williams“: mit Schinken1,2, Birne und Camembert überbacken8,40 €
„Mühlentoast“: mit geschmälzten Zwiebeln, Tomaten und gebratenen Champignons, mit Schmalzmüllerkäse überbacken10,80 €
„Damentoast“: gebratenes Schweinefilet und Champignons, mit Käse überbacken11,40 €
Zu unseren Toasts empfehlen wir: einen kleinen Beilagensalat2,90 €
Vegetarische Gerichte
~Kartoffelpuffer mit Apfelmus4,80 €
~Kartoffelwedges mit Sauerrahmdip5,20 €
~Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Salatgarnitur7,50 €
Krautschupfnudeln7,50 €
Champignon-Omelette mit Kartoffeln und Salat9,40 €
Kässpätzle mit geschmälzten Zwiebeln
und gemischtem Salat
10,80 €
Mezzelune mit Spinatfüllung nach mediterraner Art (vegan)11,80 €
Kartoffel-Gemüse-Pfanne (vegan)11,80 €
Vesper
~Schmalztöpfle mit Brot3,70 €
~Bayrischer Wurstsalat1 mit Brot6,90 €
~Schweizer Wurstsalat1 mit Emmentaler Käse und Brot7,30 €
Gebratener Leberkäs1 mit Spiegelei und Brot7,50 €
„Strammer Max“: gekochter Schinken1,2 und Spiegelei auf Butterbrot7,50 €
Gebratener Leberkäs1 mit Spiegelei und Bratkartoffeln10,30 €
Dessert
~Gemischtes Eis mit Sahne4,10 €
~Vanilleeis mit heißen Himbeeren5,40 €
Apfelküchle in Zimt und Zucker mit Vanilleeis6,50 €
Vanilleeis in Bierteig gebacken mit Fruchtsoße6,90 €
Panna Cotta mit Himbeersoße6,90 €

Unsere Getränkekarte

Weib's Biere
Weib’s Weißbier 0,3 / 0,5l2,20 € / 3,30 €
Weib’s Helles 0,3 / 0,5l2,20 € / 3,30 €
Weib’s Russen 0,3 / 0,5l2,20 € / 3,30 €
Weib’s Radler 0,3 / 0,5l2,20 € / 3,30 €
Alkoholfreie Biere
Haller Löwenbräu Radler Alkoholfrei (naturtrüb) 0,33l2,40 €
Ladenburger Alkoholfrei 0,5l3,30 €
Haller Löwenbräu
Hefeweizen Alkoholfrei 0,5l
3,30 €
Aperitif
Hesselberger Apfel-Secco 0,2 / 0,75l5,80 / 17,00 €
Hesselberger Apfel-Holler-Secco 0,2 / 0,75l5,80 / 17,00 €
Hesselberger Birne-Kirsch-Secco 0,2l5,80 €
Hochprozentiges
Kirschlikör 2 cl 2,20 €
Williams Christ (Pircher) 2 cl 2,40 €
Himbeergeist 2 cl 2,40 €
Obstler 2 cl 2,40 €
Jägermeister 2 cl 2,40 €
Wodka 2 cl 2,40 €
Tequila 2 cl 2,40 €
Ramazzotti mit Eis und Zitrone 2 cl 2,60 €
Baileys mit Eis 2 cl 2,60 €
Jack Daniel’s 2 cl 2,60 €
Haselnussgeist 2 cl 3,00 €
Hochmoorgeist 2 cl 3,50 €
Dinkelsbühler Bockbierbrand* 2 cl 3,50 €
Dinkelsbühler Dinkelbrand* 2 cl 3,50 €
Dinkelsbühler Turmgeist** 2 cl 3,50 €
Grappa 2 cl 4,50 €

* Brennerei am Gansberg, Margret und Paul Beitzer     
**St. Pauls-Apotheke Dinkelsbühl

Gemixtes mit Gin
„Bombay Saphire“ mit Black Forest Tonic (chininhaltig + mit Aromen) 5 cl 6,50 €
„Granit“ Bio-Gin mit Black Forest Tonic (chininhaltig + mit Aromen) 5 cl 7,50 €
Weißweine (QbA)*
Württemberger Riesling 0,25l 4,70 €
Franken Silvaner 0,25l 4,90 €
Franken Bacchus 0,25l 4,90 €
Weißwein aus ökologischem Anbau
Pinot Grigio del Veneto IGT
Italien 0,25l
5,20 €
Weißherbst (QbA)*
Württemberger Schwarzriesling 0,25l4,90 €
Rotweine (QbA)*
Württemberger Trollinger mit Lemberger 0,25l 4,80 €
Württemberger Trollinger 0,25l 4,80 €
Franken Domina 0,25l 5,10 €
Rotwein aus ökologischem Anbau
Merlot Terre de Chieti IGP
Italien 0,25l
5,20 €
Weinschorlen
Kleine Weinschorle 0,25l2,90 €
Große Weinschorle 0,4l4,50 €

* Qualitätsweine bestimmter Anbaugebiete

Hesselberger Cider
„cider a“ (Apfel) 0,33l3,40 €
„cider b“ (Birne) 0,33l3,40 €
Fruchtiges
Apfelsaft* 0,25l 1,90 €
Apfel-Birnen-Hollersaft* 0,2l 1,90 €
Traubensaft** 0,2l 1,90 €
Johannisbeernektar** 0,2l 1,90 €
Sauerkirschnektar** (in der Flasche) 0,2l1,90 €
Saftschorle 0,4l 2,70 €

* Hesselberger Saft von allfra, Regionalmarkt Franken GmbH Gerolfingen // Regionalbuffet

Sprudelndes
Tafelwasser (Frankenbrunnen) 0,2 / 0,4l 1,30 € / 2,30 €
Teinacher Gourmet 0,25l 1,80 €
Mineralwasser Premium (Haller Wildbadquelle) // (wenig Kohlensäure) 0,33l 1,80 €
Krumbacher Klassik 0,7l 3,10 €
Krumbacher Still 0,7l 3,10 €
Afri-Cola Light 3,5,6,7 0,2l 1,70 €
Schwabenturbo Cola3,7 0,33l 2,10 €
Haldina Cola-Mix3,7 0,33l 2,10 €
Schwabenturbo Gold (Orangenlimonade) 0,33l 2,10 €
Lisss* Apfel-Holunderblüte / Apfel-Holunderbeere (ohne Zuckerzusatz, Aromen, Konzentrate) 0,33
*Hesselberger Saft-Limonade von allfra, Regionalmarkt Franken GmbH Gerolfingen // Regionalbuffetl
2,60 €
Isis Bio Ice-Tea in den Sorten: Grüner Eistee mit Matetee, Alpentee 0,33l 2,60 €
Isis Bio Frizzante (mit Kohlensäure) in den Geschmacksrichtungen: Zitrone, Granatapfel, Holunderblüte, Orange-Acerola, Bitter Lemon, Tonic 0,33l 2,60 €
Isis Bio Cola, Isis Bio Cola-Orange 0,33l 2,60 €

Zusatzstoffe

1 mit Nitritpökelsalz (Gemisch aus Natriumnitrit und Speisesalz)

2 mit Phosphat

3 mit Farbstoff

4 geschwefelt

5 mit Süßungsmittel

6 enthält eine Phenylalaninquelle

7 koffeinhaltig

Betriebsurlaub

Wir machen vom 25.08. bis 09.09.2022 Betriebsurlaub und sind am 10.09. wieder für Euch da

Weitere Informationen

Unsere Öffnungszeiten

Donnerstag bis Montag 11.00 Uhr bis 0.00 Uhr

Mittwochs 17.30 Uhr bis 0.00 Uhr

Dienstag haben wir Ruhetag