In unserer hauseigenen Brauerei stellen wir unser Weib’s Helles und Weib’s Weißbier her. Unsere Biere folgen dem Qualitätsanspruch familiärer und fränkischer Brautradition, frei von Zusatzstoffen oder Stabilisatoren, gemäß dem deutschen Reinheitsgebot.

Neben dem klaren Dinkelsbühler Wasser verwenden wir nur besten Spalter Hopfen, Reinzuchthefen und beste Malze aus der fränkischen Traditionsrösterei Weyermann in Bamberg.

Reif und vollmundig im Geschmack werden die Weib’s Biere nicht filtriert und ausschließlich in unserem Haus ausgeschenkt. Gewissenhaftes Arbeiten und regelmäßige Untersuchungen gewährleisten beste Biere bei gleichbleibend hoher Qualität.