Unser Brauprozess im Weib’s Brauhaus

Wir brauen die Weib’s Biere in der Regel wöchentlich, damit Sie unser „flüssiges Gold“ immer in bester Qualität genießen können.

Auf den folgenden Seiten erfahren Sie mehr zum Brauprozess in unserem Haus. Oder kommen Sie gerne vorbei und werfen Sie einen Blick direkt auf unser Sudhaus und in den Gärkeller – Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Übrigens: Eine Übersicht über unseren Brauprozess finden Sie in unserem

Download-Bereich

Schritt für Schritt zum Weib’s Bier

Schritt 1: Schrotmühle
Der Brauprozess beginnt nach dem genauen Wiegen mit dem Mahlen des Malzes in der Schrotmühle.
mehr erfahren
Schritt 2: Maischpfanne
In der Maischpfanne wird das gemahlene Malz mit Wasser vermischt und später auch gesiedet.
mehr erfahren
Schritt 3: Läuterbottich
Nach den wichtigen Rast- und Aufheizphasen wird hier der Treber von der Maische getrennt.
mehr erfahren
Schritt 4: Gärkeller
Im Gärkeller wird dem Bier die letzte Zutat zugeführt: die Hefe. Nun beginnt der Gärprozess.
mehr erfahren
Schritt 5: Lagerkeller
So wichtig wie für guten Wein ist auch beim Bier die Lagerung. So erlangt das Bier die volle Reife.
mehr erfahren
Schritt 6: Ausschank
So wichtig die anderen Schritte bis hierher waren – der schönste Moment ist immer der Ausschank.
mehr erfahren