Ausschank
Nach erfolgter Lagerung wird das nun endlich trinkfertige Bier in die gekühlten Ausschanktanks (4 Stück mit einem Fassungsvermögen von je 5 hl je Tank) gepumpt. Über die Bierleitungen gelangt das edle Getränk von hier direkt in die Zapfhähne an der Theke unseres Gasthauses. Damit das Bier immer frisch dort ankommt, sind auch diese Leitungen gekühlt.
Immer lecker
Weib’s Biere
Wir brauen und schenken in unserem Haus Weib’s Helles und Weib’s Weizen aus.
Zum Wohl!
Zu Speisen + Getränken
Wissensdurst geweckt?
Dann schauen Sie am besten in unser Bierlexikon. Dort finden Sie alles Wissenswerte rund um das „flüssige Gold“:
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Schritt 1: SchrotmühleDer Brauprozess beginnt nach dem genauen Wiegen mit dem Mahlen des Malzes in der Schrotmühle.
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Schritt 2: MaischpfanneIn der Maischpfanne wird das gemahlene Malz mit Wasser vermischt und später auch gesiedet.
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Schritt 3: LäuterbottichNach den wichtigen Rast- und Aufheizphasen wird hier der Treber von der Maische getrennt.
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Schritt 4: GärkellerIm Gärkeller wird dem Bier die letzte Zutat zugeführt: die Hefe. Nun beginnt der Gärprozess.
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Schritt 5: LagerkellerSo wichtig wie für guten Wein ist auch beim Bier die Lagerung. So erlangt das Bier die volle Reife.
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Schritt 6: Ausschank
So wichtig die anderen Schritte bis hierher waren – der schönste Moment ist immer der Ausschank.
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