Nachhaltig und bewusst genießen
Eine schöne Zeit in unserem Haus

Unsere Speisenkarte

Hinweis

Es kann sein, dass wir bei gegebenem Anlass aus Kapazitätsgründen auf eine kleinere, weniger umfangreiche Speisekarte zurückgreifen müssen.

Wir hoffen auf Ihr Verständnis.

Vorspeisen & Salate
Beilagensalat3,90 €
Kleiner Salat mit gebratenen Champignons5,30 €
~Pikanter Käsesalat mit Tomate, Gurke und Paprika6,80 €
~Fingerfood-Teller mit Dips und Salatgarnitur6,90 €
Großer Salat mit Champignons in Bierteig gebacken8,80 €
~ „Chefsalat“ bunte Salatschüssel in Hausdressing
mit Schinken1,2, Käse und Ei
8,80 €
Vegetarische Gerichte
~Kartoffelpuffer mit Apfelmus4,20 €
~Kartoffelwedges mit Sauerrahmdip4,80 €
~Ofenkartoffel mit Kräuterschmand und Salatgarnitur6,80 €
Krautschupfnudeln6,80 €
Champignon-Omelette mit Kartoffeln und Salat7,80 €
Mezzelune mit Spinatfüllung nach mediterraner Art (vegan)9,20 €
Kässpätzle mit geschmälzten Zwiebeln
und gemischtem Salat
10,40 €
Mediterrane Kartoffel-Gemüse-Pfanne (vegan)10,50 €
Suppen
Pfannkuchensuppe3,60 €
Maultaschensuppe3,90 €
Leberknödelsuppe3,90 €
Hauptgerichte
„Saure Zipfel“ - ein Paar fränkische Bratwürst
im Essig-Zwiebelsud mit Brot
6,20 €
Ein Paar fränkische Bratwürst auf Sauerkraut mit Brot6,80 €
Herzhaftes Biergulasch mit Nudeln und Salat10,20 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes frites und gemischtem Salat
10,90 €
Schwäbisches Schnitzel
mit Bratensoße, Spätzle und gemischtem Salat
10,90 €
Fränkischer Sauerbraten
mit hausgemachten Spätzle und Salat
11,50 €
„Frankenschnitzel“ mit Meerrettich4 überzogen,
dazu Kartoffelbällchen3 und Salat
11,80 €
Krenfleisch4 vom Tafelspitz mit Kartoffeln und Salat12,80 €
Von September bis April: Gebratenes Karpfenfilet
mit Dampfkartoffeln und buntem Salatteller
15,20 €
„Weib’s Töpfle“
Schweinelendchen in Biersoße
mit Kroketten3 und Gemüse
15,20 €
„Augsburger Filetteller“
zwei Schweinelendchen und ein kleines Rumpsteak
an Champignonrahmsoße, Spätzle und Salatteller
15,80 €
„Braumeisterpfanne“
Rinder- und Schweinesteak, Grillwurst1,2, Speck1,
Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Bohnen
16,20 €
„Brauertoast“
zartes Rindersteak auf getoastetem Schwarzbrot
mit in Bierteig gebackenen Zwiebelringen im Salatnest
16,20 €
„Gemischter Grillteller“
Rindersteak, Schweinesteak, Steak von der Bio-Pute mit Kräuterbutter, Speck1, Bratkartoffeln und Salat
16,50 €
Schwäbischer Zwiebelrostbraten
mit Röstzwiebeln, Spätzle und buntem Salatteller
18,20 €
Rumpsteak vom Grill (ca. 200 g)
mit Kräuterbutter, Kartoffelwedges und Salat
20,80 €
Überbackenes
~Schinken1,2-Käse-Toast5,20 €
~Hawaii-Toast
mit Ananas, Schinken1,2 und Käse überbacken
5,80 €
~„Toast Williams“
mit Schinken1,2, Birne und Camembert überbacken
7,40 €
„Mühlentoast“
mit geschmälzten Zwiebeln, Tomaten und gebratenen Champignons, mit Schmalzmüllerkäse überbacken
7,90 €
„Damentoast“
gebratenes Schweinefilet und Champignons, mit Käse überbacken
10,80 €
Zu unseren Toasts empfehlen wir: einen kleinen Beilagensalat2,90 €
Vesper
~Schmalztöpfle mit Brot3,20 €
~Belegtes Brot mit Schinken1,2 oder Käse, reich garniert5,80 €
~Bayrischer Wurstsalat1 mit Brot6,10 €
Gebratener Leberkäs1 mit Spiegelei und Brot6,50 €
~Schweizer Wurstsalat1 mit Emmentaler Käse und Brot6,50 €
„Strammer Max“
gekochter Schinken1,2 und Spiegelei auf Butterbrot
6,50 €
Käseplatte mit Brot und Butter8,20 €
Schinkenplatte1,2 mit Brot und Butter8,20 €
Gebratener Leberkäs1 mit Spiegelei und Bratkartoffeln8,80 €
Käse vom Schmalzmüller mit Brot und Butter9,90 €
Dessert
~Gemischtes Eis mit Sahne3,90 €
Coup Denmark4,40 €
Vanilleeis in Bierteig gebacken mit Fruchtsoße4,90 €
~Vanilleeis mit heißen Himbeeren4,90 €
Apfelküchle in Zimt und Zucker mit Vanilleeis5,30 €
Panna Cotta mit Himbeersoße5,90 €
* Bauernhof-Eis von Familie Lang aus Fichtenau

Zusatzstoffe

1 mit Nitritpökelsalz (Gemisch aus Natriumnitrit und Speisesalz)
2 mit Phosphat
3 mit Farbstoff
4 geschwefelt
5 mit Süßungsmittel
6 enthält eine Phenylalaninquelle
7 koffeinhaltig

Wir haben derzeit geschlossen

Nicht traurig sein, aber das Brauhaus schließt für zunächst 2 Wochen seine Pforten. Wie Sie sicherlich in den Medien verfolgt haben, werden Öffnungszeiten und Angebot u.a. in der Gastronomie in Bayern eingeschränkt, um die weitere Verbreitung des Corona-Virus zu verlangsamen. Wir haben uns daher entschieden, zunächst für 2 Wochen (bis aktuell einschließlich 31.03.2020) zu schließen und hoffen auf Ihr Verständnis. Wir werden beobachten, wie sich alles entwickelt und hier frühzeitig informieren, ob und wann wir wieder öffnen. Passen Sie auf sich auf und bleiben Sie v.a. gesund!

Weitere Informationen

Warme Küche

11.00 - 14.00 Uhr18.00 - 21.45 UhrKleinere Gerichte, die wir Ihnen zwischen 21.45 - 22.30 Uhr noch anbieten können, sind in den Speisenkarten mit „~“ markiert